La pâte à sucre 🍰

Coucou mes amours ! 🐱
 Pour ce premier article culinaire je vais vous faire partager mon amour pour la pâte à sucre et mes réalisations 👍
Je suis passionnée de cuisine et en particulier de pâtisserie depuis que j’ai quitté le domicile familiale (au moins si je ratait mes réalisations, personne ne le voyait !😂)
Pour décorer un gâteau rien de mieux que la pâte à sucre pour laisser libre court à votre imagination et faire de nombreux décors différents et minutieux.🍰
Vous trouverez en grande distribution quelques pâte à sucre mais avec une qualité plus que moyenne, personnellement je commande sur http://www.mycakeisrich.fr la pâte à sucre de la marque Renshaw (Rapport qualité/prix top à mon gout). Mais il existe de nombreux sites ou magasins spécialisés de bonne qualité bien évidemment !
Lorsque je me suis lancé dans cette aventure de CakeDesign, pour le plaisir, j’ai utilisé deux livres de cuisine fantastique car avant de décorer un gâteau il faut le réaliser (sans se louper) :
  • Le manuel du grand pâtissier  (De Mélanie Dupuis et Anne Cazor. Édition Marabout) : Ce livre est un bijou pour les amateurs de pâtisserie. Il regroupe toutes les bases et toutes les recettes classiques de la pâtisserie. Le design du livre est juste magnifique avec beaucoup d’illustrations explicatives, un livre épuré qui donne envie de pâtisser ! Tout cela pour une somme de 29,90 euros.
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  • Je sais bien décorer mes gâteaux  (De Giovanna Torrico. Édition : Marabout) : Ce livre est une pure merveille pour les amateurs de pâte à sucre. La première partie du livre vous explique les recettes de gâteau et crème et ensuite beaucoup d’explications sur la manière de réaliser des décors pâte à sucre (fleurs ,animaux et j’en passe) pour une quinzaine d’euros.
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Pour le matériel j’accumule différents moules et ustensiles avec le temps mais à petit rixe c’est-à-dire que je trouve beaucoup de choses sur le marché ou sur Wish/Aliexpress à des prix dérisoires (laver bien vos achats avant de les utiliser !)
D’ailleurs pour celles qui travaillent la pâte à sucre n’hesitez pas à partager vos sites et livres et avis ! ❤
Je vous laisse quelques photos de mes réalisations, si vous avez envie de me poser des questions n’hesitez pas à m’écrire par mail ou sur Facebook (Rubrique me contacter) :
Ma petite réalisation préférée pour la fête d’halloween :
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Bisous mes p’tits loups… 😙

10 réflexions sur “La pâte à sucre 🍰

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